Helaas is het seizoen alweer voorbij voor dit jaar.
Op het perceel van Het Groene Boord staan 1200m2 blauwe bessen struiken. Deze staan al geruime tijd en zijn door mijn vader met veel zorg en toewijding “groot gebracht”. Het zijn mooie grote struiken die veel heerlijke bessen geven. Het zijn verschillende rassen die voor wat spreiding in de oogst zorgen en ook iets van elkaar kunnen verschillen in smaak
Het seizoen loopt van half juni tot begin augustus ongeveer maar het einde van het seizoen is sterk afhankelijk van het weer. Bestel op tijd je bessen, de eerste 2 a 3 drie weken van juli is de beste tijd om een voorraad bessen te kopen.
Conserveren kan op verschillende manieren zoals invriezen, wecken, drogen en jam of compote maken. Sap maken is ook een optie.
We maken geen gebruik van bestrijdingsmiddelen. We plukken alles handmatig wat een tijdrovende klus is. De bessen rijpen niet gelijkmatig af waardoor je steeds de rijpe bessen uit de trossen moet plukken. Ook is er voor en en na het seizoen ook nog werk aan de struiken omdat ze gesnoeid moeten worden en er gemaaid moet worden. Vandaar ook dat de bessen niet heel goedkoop aangeboden kunnen worden.
Onze rassen hebben een lekkere smaak en een zachte schil, we horen regelmatig dat ze lekkerder zijn dan de algemeen verkrijgbare bessen. Onze struiken zijn ook al ruim 25 jaar oud. De nieuwere soorten zijn waarschijnlijk meer optimaliseert naar gelijkmatige afrijping, houdbaarheid en machinale oogstbaarheid. Dit kan dan ten koste gaan van de smaak van de bessen.
